ingrid gurine

Nr en brdbaker baker...

  • 24.03.2012 - 17:11

Hver dag byr p nye utfordringer. I dag var utfordringen bake brd. Vel, utfordring og utfordring. Det gikk bedre enn forventet. Eneste gjret som var litt tullete, men resultatet ble da bra s kan jo ikke ha bommet helt.









Jeg kom frem til at det var mye mer konomisk bake brd selv (eller... med ferdigpakke da) enn kjpe brd i butikken. Jeg er opptatt av spise sunt, og skal man ha et godt, sunt brd koster det fort over 35 kroner for ett. Kjper man heller en pakke med en sunn brdblanding, fr man fort to brd for under tjue kroner. Ikke verst synes jeg.

Og siden det er jubileumsr for Thorbjrn Egner i r (100 r siden han ble fdt), fyller jeg p med hans kjente bakesang. Selv om det er pepperkaker det blir bakt i denne sangen, synes jeg n den er passende allikevel :-) Gode minner!

Skjev fordeling.

  • 23.03.2012 - 15:33

At verden er urettferdig er ikke noe nytt. Vi i Norge har for eksempel mye mer av materielle goder enn folk i Kenya, og selv innad i Kenya er det mange som har mye mer enn andre. Jeg synes dette blir mye mer "virkelig" om man setter tall p det. Det skal ikke dreie seg om materielle goder (som ikke alle er like ndvendige), men om noe vi alle trenger for overleve - mat.

Tall fra FNs organisasjon for mat og jordbruk (FAO) viser at s mange som 925 millioner mennesker er underernrte(2010), og disse er spredt over hele verden:
- 578 millioner i Asia og Stillehavet
- 239 millioner i Afrika sr for Sahara
- 53 millioner i Latin-Amerika og Karibbien
- 37 millioner i Midtsten og Nord-Afrika
- 19 millioner i hy-inntektsland



Spesielt det siste tallet viser at forskjeller innad i selv rike land, kan vre temmelig store. I Norge sies det for eksempel at 100 000 barn lever under fattigdomssgrensa. Disse fr jo selvsagt tilstrekkelig med mat, men kan kanskje ikke delta p fritidsaktiviteter eller handle nye klr til skolestart.

N kommer jeg til den syke delen. Ja, jeg finner det ganske sprtt. For mens nesten 1 milliard mennesker ikke fr tilstrekkelig mat og 1/5 mennesker p jord legger seg sultne, er det 1.5 milliarder mennesker som er overvektige. Mens 1/3 av 9 millioner barn som dr fr fylte fem r dr av underernring, er 43 millioner barn i samme alder overvektige eller lider av fedme. I tillegg har man ogs dem som ogs fr i seg nok mat, men ikke nringsrik mat - tilsammen gjelder dette 2 milliarder mennesker. En kropp som vokser trenger rikelig med vitaminer og mineraler, for ikke snakke om energi - noe du helt sikkert har hrt minst to ganger i oppveksten din. Mangel p dette kan fre til mange alvorlige sykdommer og/eller funksjonshemminger, og i verste fall dd. I dag finnes det 178 millioner barn under fem r i verden som er kortvokst grunnet under- og/eller feilernring.

Som jeg har nevnt kan forskjellene innad i land vre store, selv nr det gjelder under- og overvekt:
- Filippinene: 32% av barn under 5 r er undervektige, mens 27% av voksne kvinner er overvektige/kraftige.
- Egypt: Nesten 20% av befolkningen lever p under 1 dollar dagen, mens det samtidig er flere overvektige enn undervektige barn. I tillegg er 30% av de voksne kraftige.



Kilde: World Disasters Report 2011 Focus on hunger and malnutrition (IRRC)

3096 dager.

  • 21.03.2012 - 20:43

For nrmest en halv evighet siden fikk moren min selvbiografien til Natacha Kampusch, 3096 dager, i posten. Ettersom jeg har ei eviglang venteliste av bker jeg skal lese, tok det litt tid fr jeg kom til den. N er den derimot lest, og jeg sitter igjen med blandene inntrykk.

Under hele boka fikk jeg sterk flelse av at Natacha hadde ftt det skalte Stockholmsyndromet, for meg var det egentlig ganske tydelig at hun ble rammet av dette slik som hun snakker om og nrmest forsvarer kidnapperen sin. I boka nekter derimot Natacha for dette som om det skulle vre bunnen av skam oppn det, noe jeg ikke ser det er. Som hun skriver, ja han gjorde henne vondt, men han var ogs den eneste personen som kunne holde henne i live. Slik som hunden som ikke biter handa som slr den, fordi det er denne handa som gir den mat.

Det er en gripende bok. Man kan ikke la vre tenke p hvilken skjebne jenta har blitt utsatt for, og hvor tft det har vrt for henne - bde under fangenskapet og i tiden etterp. Hun mistet hele barndommen sin, kom hjem og ingenting var som fr. Men som det str bak p boka: "Dette er historien til en kriger, som holdt ut det ufattelige og som aldri lot seg knekke." Skal du lese n biografi i r, vil jeg anbefale denne.



Husker du ikke Natacha Kampusch? Les om henne her.

st-Afrika - for en fantastisk natur.

  • 20.03.2012 - 21:18










Alle foto: www.nationalgeographic.com

Min flinke tremenning skal starte kaf i Nairobi, Kenya!

  • 20.03.2012 - 19:01

Det var med stor iver jeg leste meg gjennom innlegg etter innlegg p bloggen til Kjersti (link her). Hun har alltid vrt ei jente som har sttt p sitt og har klart seg bra. Hun er for tiden p reise rundt jorda, noe som i seg selv er en unik opplevelse. Men om et rs tid skal hun alts toppe dette ved flytte til Nairobi for starte en kaf. Jeg er mektig imponert bare over at hun har turt ta den avgjrelsen, og hper for alt i verden at hun lykkes med det.



Kjersti (som forvrig er fdt i 1991) befinner seg for tiden i Nairobi, og jeg kan trygt si jeg misunner henne stort! Nr hun har startet opp kafen sin kommer jeg mer enn gjerne p besk :-)

Ta en titt p bloggen hennes da vel, jeg garanterer at du ogs blir imponert!

www.themurmuration.net

Kampen for/mot miljet

  • 20.03.2012 - 09:34

Det er mye verdens stormakter ikke kommer til enighet om. Hvordan de skal takle klimaendringer og miljkrisen som kan flge er n av dem. De str rett og slett p stedet hvil.

En av rsakene til dette er at det ikke er enighet om hvem som skal ta det strste ansvaret. Klima og milj er sklart et felles anliggende, men rsakene til endringene i det er ikke like mye felles. Det er ingen hemmelighet at vi rike land i "nord" har pst ut med klimagasser og forrsaket hull i ozonlaget, kte temperaturer og hevet vannstand i vr vei til velstand. Da m jo de fattige land i "sr" f lov til gjre det samme?

Jeg er ikke uenig i dette, men synes heller man br satse p andre former for energi enn de ikke-fornybare (olje, kull, gass). For mens vi i nord (i alle fall for Norges del) gr mer og mer vekk fra kull (som er den mest forurensende av de ikke-fornybare energikildene), ker sterk voksende konomier som Kina og India sitt forbruk av nettopp kull. I forrige mneds utgave av Aftenposten Innsikt kunne man lese at det er s mange som fire nye kullkraftverk som starter opp hver ukei Kina og India. kningen i disse landene er strre enn reduksjonen i vestlige land, s vr kamp er p en mte til ingen nytte. Enda!


Dagbrudd i Jharia, India. Kull som blir etterlatt i dagen, tar fyr nr det kommer i kontant med oksygen. Slike
kullbranner et ekstremt forurensende og deleggende for bde milj og mennesker. Kilde: Greenpeace


For Kina er et av landene som kommer til bli rammet hardest av klimaendringer. Nr disse treffer inn, m det vel g opp et lys for kineserne og f dem til investere mer i fornybare energikilder? Jeg tviholder i alle fall p hpet.

Hvilken dag er det i dag, hvilken dag er det i dag...

  • 19.03.2012 - 20:28

19. mars kan vre en spesiell dag for enkelte, og en helt vanlig dag for andre. Men i dag, 19. mars 2012, er visst en spesiell dag for hele norges befolkning (om du er litt patriotisk, da). I dag har nemlig SSB estimert at antall nordmenn runder hele 5 millioner! Om det skjer akkurat i dag, vites jo selvflgelig ikke, et estimat er et estimat. Men iflge SSB deler du tittelen nordmann med 5 000 150 andre mennesker i det yeblikk jeg skriver dette (mest sannsynlig noen flere nr du leser det). Lille Norge...

Iflge en noe usikker kilde (les: Wikipedia) er vi det 118. mest befolkede landet i verden, av 242 land p lista. Jeg leste i Aftenposten i dag at en statistiker ved SSB ikke trodde folketallet i Norge kunne komme til toppe 5 millioner, men det har vist seg annerledes. rsaken er ikke bare innvandring som mange skal ha det til, men norske kvinner fr ogs en del flere barn i gjennomsnitt enn det andre europeiske kvinner gjr.



Det er ingen grunn til bekymring enda i alle fall. Vi har mer enn nok plass!

Siden sist, og litt safaribilder.

  • 16.03.2012 - 23:27

Det tar p vre p reise i Afrika. Vi var p farten hver dag i over fem uker, og da vi kom hjem var det rett tilbake p skolebenken. Jeg ble syk mot slutten av reisen, og er fremdeles syk. Utslitt? Kanskje. Jeg har i alle fall tatt meg en velfortjent ferie fra alt og alle, og vrt hjemme i godt over en uke (snart). Satser p at kroppen er fylt med ny energi nr jeg p nytt prver meg med forelesninger og ihugga pensumlesing tidlig neste uke.

bli utslitt er kjipt, man blir nrmest syk selv om man allikevel ikke er det. Men bli utslitt av ha opplevd s ufattelig mye som jeg har allerede i 2012 er verdt det. Jeg gjentar det gjerne, men skal heller ta meg ferie like etter hjemreisen :-)

Det har derfor ikke blitt noe statistikkskriving fra World Disasters Report, men det kommer! I mens kan dere kose dere med noen bilder fra safari i Tanzania, nrmere bestemt Lake Manyara National Park og Ngorongoro Crater Concervation Area:

Blue Monkey


Bilen vr!


On the road


En haug (bokstavelig talt) med flodhester


Jeg og Manyara


Elefaant!


Just chillin'


Zebraaa!


Frste lva jeg s


Lve med bytte!


Sulten hyene p jakt etter mat (byttet til lva)


Jeg og krateret


Man blir skitten av vre p safari, s vet du det!

Spar 50-ringene og gi dem til Kreftforeningen!

  • 09.03.2012 - 11:17

1. mai i r gr 50-ringen ut som betalingsmiddel, og kan derfor ikke brukes ved kontantbetaling etter denne datoen. Bankene tar velvillig imot 50-ringer og veksler dem om slik at du ikke mister penger, men hva med heller gi disse vekslepengene til en god sak?
Kreftforeningen har startet et samarbeid med bankene DNB, Sparebanken1 og Sparebanken Pluss slik at dersom du leverer inn 50-ringene dine her, vil vekslepengene g til Kreftforeningens arbeid. (Pengene kan ogs leveres til foreningens kontorer i Oslo, Bergen, Trondheim, Troms, Tnsberg, Kristiansand og Hamar.)

Flere skoler, klasser og barnehager landet rundt har startet sin egen innsamling av 50-ringer som de skal gi til Kreftforeningen. Lillebroren min sin klasse ved Valestrand Oppvekstsenter er intent unntak. I flere uker allerede har 10-ringen gtt rundt med et spann lagt om til sparebsse, og spurt nre og kjre om ikke de har noen 50-ringer han kan f og gi videre til Kreftforeningen. Der vil mine 50-ringer g, hvor gr dine? :-)




En zanzibarsk mte ta bilferje p.

  • 05.03.2012 - 11:05

Frste kvelden p Zanzibar, i Stonetown, skulle vi ut spise p en resturant ved stranden. Vi hadde observert tidligere p dagen, da vi skulle ut til Prison Island, at det stod et svrt lasteskip delvis oppe p stranden og dela noe av idyllen. Vi hadde ikke sitt for oss at skipet var en slags bilferje, og at vi fikk massevis av underholdning mens vi satt og spiste.

Frst virket alt tilsynelatende kontrollert og i orden ut. Det kom n bil her og n bil der, alle firhjulinger, og som med litt fart lett kjrte opp p lasteskipet. Som om de hadde gjort det minst hundre ganger fr. Da maten vr var blitt servert, begynte ting derimot endre seg. N kom det flotte, dyre personbiler og skulle kjre opp p lasteskipet. Vinkelen opp var temmelig bratt (noe som du kanskje klarer spotte p bildene nedenfor), og vi trodde ikke vre egne yne da bilene kom susende ned p stranda, hvor det var mange folk, ikke bremset og bare kjrte rett opp. S lett som bare det.
Dette fortsatte ei lita stund, fr det nok nrmet seg skipets avgang. Da begynte to til tre biler prve kjre opp p lasteskipet samtidig, og det ble en del tuting kan du si. n bil ble stende mitt p lasteplanet med hndbrekket p, mens sjfren gitt ut - sikkert for forsikre seg om at akkurat han skulle f plass p skipet.

Da vi trodde at det ikke var plass til flere biler (det var virkelig ikke det heller), begynte mennene som mest sannsynlig hndterte denne "ferja" lfte p bilene for plassere dem tettere sammen. Deretter lftet de opp to sm lastebiler, som visstnok ikke hadde sterk nok motor til komme seg opp p egenhnd.

Vi bare: Hva skjer? En god latter fikk vi oss i alle fall, og denne gangen ble ingen skadet. Ettersom det virket noe ukontrollert og relativt farlig, trr jeg trygt pst at noen liv kan ha gtt tapt i prosessen tidligere...

Her flger et lite bilderas. Det var mrkt, s bildene er noe uklare:








En absurd opplevelse for oss som var der i alle fall!

World Disasters Report 2011: Fokus p sult og underernring

  • 04.03.2012 - 19:32

Dagen fr jeg reiste til Tanzania, fikk jeg den nyeste utgaven av Rde Kross og Rde Halvmnes World Disasters Report i posten. rets (2011) utgave fokuserer p sult og underernring, og inneholder blant annet en rekke statistikk p temaet. Det slo meg at selv om ikke alle dere hadde funnet det interessant lese rapporten, vil nok sikkert de fleste finne statistikken interessant. S jeg har notert ned en del statistikk om sult, hungersnd og underernring, og vil dele dette med dere i dagene som kommer.




Jeg ble obs p rapporten etter en artikkel i forrige utgave av Rde Kors magasinet hvor de skrev om forskjellige land som i fremtiden kan komme til oppleve alvorlige hungersnd. Med global oppvarming, sterkt kende befolkning og mer press p matressurser vil hungersnder opptre oftere og i mer alvorlig grad i rene som kommer. I tillegg er det jo ogs den altfor store andelen mennesker som er kronisk sultne - som aldri fr nok mat og som alltid m legge seg sultne. Andelen sultne mennesker er for tiden hele 1 av 7 mennesker.

For lre mer om IFRCs rlige utgave av kriserapport, kan du trykke her. Her kan du ogs se hva temaet har vrt for tidligere utgaver.

Visste du at mobilen din mest sannsynlig inneholder mineraler som finansierer vpnede grupper i Kongo? Vel, n vet du det...

  • 03.03.2012 - 18:51

Tanzania '12: dagene p Zanzibar

  • 02.03.2012 - 19:03

Studiehverdagen har begynt igjen for fullt, og i mellom all pensumlesing er det ikke alltid like lett f tid til blogging. N er det derimot helg, og selv om den for det meste bestr i pensumlesing har jeg allikevel tid til overs bruke p bloggen :-)

Vi var p Zanzibar - ogs kjent som Krydderyene - i seks dager. Vi var i Stonetown (se forrige Tanzaniainnlegg) og i Nungwe, et "sydenparadis" nord p Zanzibar. Her hadde vi den eneste fridagen under hele studieturen, og den ble brukt til massasje, bading og soling. I Nungwe (og kanskje Zanzibar generelt) er det mange masaiier som bor i noen mneder for tjene seg penger slik at de kan f.eks. kjpe kyr for kunne gifte seg. Glad det ikke er deg?

P vei opp til Nungwe var det meningen at vi skulle se p sea weed farming, men ettersom tidevannet ikke var med oss ble det ikke s mye av det. Sea weed (sjgress) farming er n av de strste konomiske kvinneaktivitetene p Zanzibar, og de bruker dette til alt - medisin, mat, eksport og mye mer. Det luktet derimot sterkt av saltvann, s om det smaker godt er vel en annen sak :-)

En mulighet for kvinnene til tjene sne egne penger er det i alle fall, og bra er det!

Zanzibar (Nungwe) er definitivt en plass jeg skal beske igjen. Kritthvite strender, klart bltt vann, herlig badetemperatur, kulturell sregenhet, fremdeles ikke helt turistpreget og rolige omgivelser. Kanskje der du skal legge din neste sydenferie til?

hits